Olen söönud imelisi lihahautiseid, mis valmustatud väukestes, portsusuurustes (savi)potikestes ja kus peal tainast kaas. Hautised enamjaolt loomalihast, paaril üksikul korral ja ulukilihast. Söönud olen neid erinevates restoranides.
Minu küsimus on selle tainast kaane kohta: hea hautis tahab ikka tunde ahjus olla, aga pealküpsev sai saab ju rutem valmis. Kuidas neid asju omavahel klappima panna?
Ok, restoranis on liga ilmselt varem valmis tehtud ja ahju lükatakse tõenäoluselt juba valmis toit, aga kuidas kodus n-ö. värskelt seda kõike teha?

Tänan vastajaid!

tainast kaas . . . ?

Jah, potile pannakse tainatükk/-latakas peale nagu kaas. Küpsenult on see sai, mida saab potisoleva toidu leemesse kasta. Enamasti kasutatakse pärmitaigent (Venemaal), itaallastel on mingi pärmita versioon (`a la pizzapõhja põhimõttel).
Eestis ei oska Sulle kohti soovitada (järsku mingid Vebe rahvuskööki viljelevad restoranid?), Saksamaal, Venemaal ja Itaalias olen korduvalt söönud.

sorry,varem oli sõna taigen kasutusel . . .

Tainas käändub tainas-taina.

Siiski teema küsimus oli kuskil mujal, julgen meelde tuletada.

Lisan Ellile ka lingi, sest üllatavalt palju inimesi ei tea selle sõna algvormi ja veel vähem käänamist. Lokkav teadmatus on loomulikult ka poe"lettidel", sestap vist inimesed ei viitsigi teada kuidas õigem on.

https://kn.eki.ee/?Q=Tainas

leidsin internetist,et kasutusel on mõlemad :
taigen taigna taignat taignad
tainas taina tainast tainad . . . :))

elli Kirjutas:
-------------------------------------------------------
> leidsin internetist,et kasutusel on mõlemad :
>
> taigen taigna taignat taignad
> tainas taina tain
> ast tainad . . . :))

On ka see vanem versioon. Jutt algas käänamisest, aga kui algsõna on "tainas", mitte " taigen", siis seda käänataksegi tainas-taina, mitte tainas-taigna. Väga paljud teevad sellega vea, ka meedias presenteeritakse valesid kombinatsioone.

Jätkaks nüüd teemaga?