Tere

Kas keegi oskab järele teha sarnase tekstuuriga koorekaramelli nagu Nopril?

Mõnus pehme karamelli maitse ja selline rasvane, kreemjas tekstuur.



Ma proovisin sellist:

2x vahukoor

1x piim

2.5x suhkur

Kõik kokku segada ja pliidil kuumutada aeglaselt, regulaarselt segada. Ca 45 min hakkas karamelliseeruma ja värvus tuli ilus pruunikas. Küll aga jahtudes tekkisid suhkru kristallid tagasi ja tekstuur pole üldse see nagu Nopril. Lisaks ei ole kreemjas ega selline rasvane.