Tere!
Katse-meetodil küpsetasin päris hea koogi, mida koos vaniljekastme ning marjadega süüa, aga ka lisanditeta.
On teilgi ehk retsepte ilma nisujahuta küpsetiste kohta? Palun soovitage!
Minu koogi retsept - 5-6 muna koos suhkru ning vaniljega vahustada (ei pea täiuslikult vahus olema). Sinna 3 pakki kohupiima. Siis õli (u. 3-4 spl) või sulatatud või (1/3-1/2 pakki). Eraldi nõus segan riisijahu ning kaerakliid, kuhu lisan 1/2 tl soodat ning samapalju küpsetuspulbrit. Kogust täpselt ei oska öelda, ehk pool klaasi riisijahu ning veidi rohkem kaerakliisid. Lisan selle segule. Tainas ei ole väga paks. Küpsetan lahtikäivas ümmarguses vormis 50 minutit, alul 200 kraadi, 20 minuti pärast 180 ja lõpus mingi 10 minutit 150 kraadi.

nisujahu asendada retseptis speltajahuga. ongi nisujahuta ja tervislik

Tänan nõuande eest! Paraku ilmnes hiljaaegu, et olen nisujahule ja ka metsikule nisule ehk speltale allergiline.

tatrajahu..küpsised?

kastanijahu...paleo.ee

mina olen teinud mandlijahuga kooke. siin on üks superhea šokolaadikook kartulite ja mandlijahuga:

http://toiduteemal.blogspot.com/2012/11/taiesti-teistmoodi-ilma-jahuta-sokon.html

ja siin üks teine mandlijahukook(-leib), milles on suhkru asemel veidi mett:

http://kaaluabi.naistekas.ee/news/press/mandlijahu-pnev-alternatiiv-tavalisele-jahule

Kust sa Eestis mandlijahu ostad?

-ma ise olen regulaarselt usa-st tellinud, tuleb kõige odavam.
-"prismades" olen näinud "meira" väikesi 80g-seid pakikesi, aga suht soolase hinnaga.
-siis on veel pipar.ee, koogimeister.ee ja arvatavasti ka ökopoodides.
-kuuldavasti saab ise ka teha: mandlid tuleb kohviveskis ära jahvatada.

mina olen vahel mandlijahu teistest riikidest ostnud, kui seal odavam (enamasti lõuna poole euroopa riikides oluliselt odavamalt leiab, kui meil).ka ise jahvatades tuleb vahel palju odavam. mina panen hetkeks kuuma vette, et koored paremini lahti saada ja siis "kuivatan" neid puuahju juures. lasen veskis iga kord just nii palju kui vaja on ja mulle tundub, et on parem, kui osad jahud, mis poes mitte eriti head pakendis on istunud. näiteks macaroone tehes olen vahel ühe laari teinud poe jahuga ja teise enda jahvatatuga ja enda omaga on parem tulemus olnud. küpsetisi tasub katsetada ka vähe populaarse tatrajahuga. mina segan koos riisi või kaerajahuga teda küpsiste jaoks ja väga mõnus on.

Mina teen näiteks muretaigna rukkijahuga. Väga head küpsetised saavad, eriti mingi hapu (õunad, rabarber, pohlad), ka kohupiimakook tuleb maitsev.

kõhuorjad ei saa öösel isegi magada, on see vast orjus.

Kas kastanijahu on keegi proovinud? Läbiproovitud retsepti sooviks ka.

Huviline, päris palju retsepte on ka Tsöliaakia Seltsi kodulehel (www.tsoliaakia.ee)!

Mina ise ei talu gluteeni, seega kõik teraviljad on välistatud. Kasutan spetsiaalseid gluteenivabasid jahusid, mis on muidugi väga krõbeda hinnaga. Samuti otsin üldse jahudele alternatiive (pähkli- ja mandlipuru koogipõhjade ja täidise tegemiseks; peedi, kõrvitsa jms püree kookidesse jne). Katseta ja usu, maitsed on põnevad ja tervislikud! ;)

jah!!!head koogid on alati head koogid!!!!

Tere!!!No alati on ju tore lugeda igasuguseid retsepte!
Ja veelgi toredam on ju alati ise küpsetada!!!
Jah!!!On küll väga toredad küpsetised!!!
Tasub alati ise järgi proovida, milliseid küpsetisi teha ja küpsetada!!!Mina leidsin täna netist huvitava retsepti---mis olid väga lihtsad "Teeküpsised"...
Tegin kohe terve pannitäie...
OOO---päris head tulid välja!!!Niisama ajaviiteks tegin!!!lihtsalt, et midagi teha!!!Liiga igav hakkas!!!
Sest et lund sajab õues ja libe on kah!!!Nii, et pole eriti hea tunne minna libedaga välja--- eriti veel siis kui võib kukkuda!!!
No ---noo!!!Mis seal ikka!!!

Tere!!!!

Jah---tore ju kui alati saab midagi head küpsetada!!!Ja see on tore-isegi väga tore!!!!
Kui enam mitte midagi muud teha ei viitsi siis ehk küll minnakse poodi söögi järgi ja tuuakse endale mõni hea salat või näiteks kook isegi!!!!

jah!!!!küll on head retseptid!!!!kohe rõõm on suur!!!!suurepärane!!!

jah!!!!head koogid on alati head!!!eriti veel kohupiimakook!!!!

jah ---nisujahuta küpsetised alati tere tulnud!!!!!
Kes otsib see leiab?????