Kas keegi oskab öelda kas praeguse aja kaerahelbetest on võmalik üldse kaerakilet valmistada.Mul millegi pärast ei lähe hapnema.Panin ka musta leiba sisse,aga vanasti pandi tavalist vormileiba võib olla viga selles.et leib vale.

http://www.kokaraamat.ee/rahvustoit.php?cat=5&id=86
No vanasti need leivad vist olid korraliku juuretisega tehtud, mitte keemiaga kergitatud. Minu vanaema pani alati juuretist sekka, siin retseptis kah soovitatakse just juuretist lisada. Ja loe viimast lauset:)

Tänan.Kas siis peab olema keedetud vesi.Panin jah kraanivett.No ootn veel ehk hapneb.Kui ei siis pole muud teha kui ära visata ja uuesti proovida.

Ma usun pigem, et silmas peetakse looduslikumat vett. Olulised on ju elusad bakterid, mitte steriilsus. Kui seekord ei õnnestu, vast leiad poest puhta juuretisega tehtud leiba, neid peaks ikka olema. Või kääritad ise enne veidi juuretist valmis.

http://toidutegu.wordpress.com/2009/07/22/kaerakile/

kasutan tavalist sooja kraanivett ja tavaliselt panene pärnu leiba. aga ka musat leivaga on hää tulnud.
kõik helbed ei sobi. olen kasutanud kõige tavalisemaid suuri ja ,vist on veskimati. ostan Aja O poest. ei ole õnnestunud paaril korral, kui on olnud peened.
soe koht peab olema kindlasti.

peab ikka ise ka laari hapnema panema:)

Uskumatu, et tänapäeval seda asja veel keegi teeb ja teha oskab. Mul vanatädi maal tegi seda kunagi ammu-ammu, nii 30 aastat tagasi. Olin juba unustanud, et selline asi olemas on ja oi kuidas ma seda lapsena vihkasin...

On 2 asja, mida ma ei söö ja esimene neis on kaerakile. Üks kord elus olen proovinud. Jubedus!

Enne kui siin fui ja vastik ütlete, proovige nt Stockmannis müüdavat YOSA hapendatud kaera "jogurtit" (mujal pole Eestis müügil näinud). Need on ropult kallid (2*125g 30eek) aga väga maitsvad (erinevate marjade ja puuviljadega). Lett on tihtilugu täiesti tühjaks ostetud.
http://www.bioferme.fi/index.php?id=15

Proovige ja saate äkki oma suurest lapsepõlvetraumast üle.

Kuna ma ise piimatooteid enam ei talu siis leidsin läbi selle YOSA jogurti tee kaerakileni. Kodus tehes tuleb kordades odavam, kasulikum (ilma liigse suhkruta) ja väga maitsev (kasutades oma aia marju, mett vms).

To kaer on kasulik:
olen seda "asja" proovinud, ei aidanud see lapsepõlvetraumast üle saada, kohe üldse mitte! Õnneks hullemaks ka asja ei ajanud, fui jäi rahulikult samaväärseks fuiks :)

on kaks võomalust süüa...kuumalt või ja külma piimaga-ise armastan nii
ja külmalt suhkruga.
tegelikult on igal asjal oma fännid ja vihkajad. ilusat suve teile:)
mina hakkan kiislit tegema:)

võiks keegi öelda kui kaua keeta tuleb kilet

Minu vanaema öpetas,et kui pealt hakkab läikima ja pöhjast suured mullid kerkivad,siis on kyps.

Kui on korralikult hapnenud ja piisavalt tummine,läheb aeglasel tulele oma 20 minutit. Ja segapsageli,et pöhjsa ei hakkaks.

see mul suvetoit ,aga hirmus isu tekkis :D

head kaevurite päeva!

Head kaevurite päeva teilegi, jah 3 kuud hiljem ;)
Aga aastaringselt ikkagi huvitab mind see kaerakile.
Kaevuritel oli see _spaghetti carbonara_ lõunasöögiks.
Aga kaerakile?! On sellele õudusele mingi loogiline seletus?
Kuidas niisugune asi üldse meie menüüsse sattus?
Kas keegi, räpakad nagu oldi, unustas juuretise kuhugi,
ja kääris kõik see see ümbrus, ja miski jäi meelde,
või on sel ka mingi ratsionaalne seletus?
Kaer maitseb ka toorelt hea, milleks hapendada?

Eks ikka selle pärast tehti, et hapendatult säilis suve ajal hästi ja mis seal salata - palavaga on päris hea kõhutäis. Jubedat pole seal midagi. Kui kaerakile ei maitse, siis järelikult pole õige eestlane!