Tahaks teha head munakastet! Ei oska, ehk keegi teab ja kirjutaks.

Pane pannile natuke peekoni- või suitsuliharibasid ja sibularõngaid ning prae kergelt läbi. Siis võta ~3 muna ja klopi kergelt kausi sees lahti, lisa ~1 klaas piima ja sega korralikult. Siis lisa 1-2 spl. jahu ja vett ~1 klaas (või natuke rohkem, oleneb, kui palju kastet tahad). Kalla muna-piima-jahu-vee segu pannile ja vaiksel tulel pidevalt sega. Muna tõmbab nagu klimpi ja kogu see värk hakkab "potsuma" ja podisema. Pane soola maitse järgi.
Minu kodused panevad siis veel kõvasti rohelist sibulat ja tilli peale.

lisaks siia et mina eelistan enne piima lisamist segada lahtiklopitud munale juurde jahu ja siis ku see ühtlaselt segatud sisristan piima vaikselt juurde(segades) - nii õnnestub vältida jahu tükki jäämist

Homme proovin, aitäh õpetuse eest!