tere

mul oleks selline palve, et kui keegi reab mõnda eriti head juustusupi retsepti, siis öelge mulle ka...

aitäh

mina ka tahax. et olex sellinne ..mhmm..kooreselt monus ja puha. ise kohe mitte ei oska teha:(

Vot keegi tuttav kunagi tegi õudsalt hea juustusupi, aga ma ei mäleta, kuidas see käis. Vist köögivili keedeti vees pehmeks ja siis lisati mitu karpi Merevaigu sulatatud juustu.

Mina teen head juustusuppi nii: keedan sobivad köögiviljad puljongiga pehmeks, lisan vastavalt maitsele (mida rohkem, seda parem!) Merevaiku ja püreestan ära. Supi paksust saab reguleerida puljongi kogusega - mida vähem puljongit, seda paksem supp. Püreele võib hiljem lisada nt krabipulga tükke, singiviile, šampinjone vms.

vot sihuke juustusupp või sibulasupp, kuidas keegi tahab.
lõikad mugulsibula ja singi ribadeks, praed kõik kergelt panni pääl läbi. siis libistad potti. paned vett, sekka puljongikuubik. kui kenaste keema läheb, pudistad sinna paraja jupi suitsujuustu (merevaik käib ehk ka) ning pakikese kohvikoort. lased hetke vaikselt mullitada. siis viskad peotäie rosinaid ka sisse.
õudselt hea. kõik sõbrad kiidavad.