Miisu, mis kalaga tegu? See on oluline, sest igal kalal on omad nipid. Aga autoklaav ei ole kalale kohane, tapad naturtaalse ja kalale iseloomuliku maitse ära, kui just tomatit peale ei pane.
Miisu, haug oli minul kõige parem nii - prae fileetükid (jahu ja munaga ) ja lapi need siis purki. Peale lihtne marinaad nagu ntks angerjale (igas raamatus on retsept) ja ega maitsel erilist vahet polegi. Aga autoklaav teeb liiga pehmeks ja kautab norm, maitse. Head isu.
