Logi Sisse

Teata kohatust postitusest - moderaator@delfi.ee
Kööginõu
täidetud munad - kuidas täidist teha?
 
muumimamma 07. aprill 2005, kl 14.14
Tahaks teha täidetud mune aga ei oska seda täidist sinna sisse teha. Oleks tore, kui umbkaudsed kogused ka lisaksite.
 
olli 07. aprill 2005, kl 14.53
riivin,hõõrun või lasen köögikombainiga munakollased (10)katki , lisan u`3spl võideksit,paar teelusikat sinepit ja natuke majoneesi.hõõrun hästi siledaks massiks,et tükke ei jääks.maitsestan soolaga. pritsin segu munavalgepoolikusse.kui viitsin kaunistan tibudeks :) kui ei, kaunistan kurgi/tomati/paprikaga.
kogused said tõepoolest umbkaudsed.ei mõõda kunagi ju.teen maitse järgi.
 
silvi 07. aprill 2005, kl 15.24
purusta munakollased lisa tuunikala konserv ja majoneesi.Väga maitsev tuleb.
 
liisu 07. aprill 2005, kl 15.34
Ei mingit tuunikala! See teeb täidise halliks. Hoopis parem on panna munavalge põhja tükike vürtsikilu ja siis olli kirjeldatud täidis peale.
 
muumimamma 07. aprill 2005, kl 17.42
aitähh:))
 
lihtne 07. aprill 2005, kl 18.43
Koostis
6 keedetud muna
3 sl toasooja võid
1 sl majoneesi
1 sl hakitud murulauku
purustatud musta pipart
soola

Kaunistuseks:
peterselli
jõhvikaid

Valmistamine
Lõika kooritud munad pooleks, võta kollased välja ja suru kahvliga peeneks.
Vahusta toasoe või, sega juurde majonees, murulauk ja munakollased.
Maitsesta soola ja pipraga.
Pane segu tordipritsi sisse ja suru munapoolikutesse.
Kaunista peterselli ja jõhvikatega.
 
veel nami-namist 07. aprill 2005, kl 18.43
Koostis
10 keedetud muna
200 g pehmet võid
Juustutäidis:
300 g riivitud tahket juustu
soola, pipart ja paprikapulbrit

Kalatäidis:
sidruni mahla
karp õlist kurnatud sardiini või
hakitud heeringafileed
1 hakitud sibulat

Seenetäidis:
hakitud praetud või marineeritud seeni
hakitud sibulat
soola ja tilli

Kirju täidis:
hapukoort
sinepit
hakitud peterselli või
estragoni
rulli keeratud vürtsikilu
oliive

Kurgitäidis:
peenestatud marineeritud kurki
kaunistuseks mädarõikaga täidetud sinki

Suitsuräimetäidis:
natuke majoneesi
hakitud suitsutatud räime
soola, pipart ja kaunistuseks tilli

Singitäidis:
200 g hakitud sinki
soola ja hakitud marineeritud kurki
kaunistuseks maitserohelist ja jõhvikaid

Maksatäidis:
maksa- pasteeti
kaunistuseks hakitud maitserohelist

Valmistamine
Täitmiseks peavad munad olema kõvaks keedetud (9-10 minutit) ja jahutatud. Liiga vara ei maksa neid siiski valmis keeta, sest juba mõne tunni möödudes hakkab rebude ümber tekkima tume viirg.
Poolita munad soovi kohaselt pikuti või ristipidi või tee sakiline sisselõige, mis jätab munavalgele kauni serva.
Võta munakollased välja. Kui on näha, et rebu asub liiga ühel küljel ja munavalge võib puruneda, siis jäta sellesse osasse veidi rebu toeks sisse.
Munakollased hõõru pehme võiga kreemiks ja maitesta variante on rohkesti.
Ülaltoodud täidisekogused on arvestatud 10 keedetud muna jaoks. Täidiseained hõõruda pehme või ja munarebuga (v.a. maksatäidis, mil munavalged täidetakse maksapasteediga ning munakollase-või segu pritsitakse pasteedi peale ja ümber).
Kirju täidise puhul aseta täidetud munadele kaunistuseks vaheldumisi kilurull või oliiv.
 
Mara 08. aprill 2005, kl 12.14
Olen saanud väga, suisa liiga võiseid täidiseid lapsepõlves. Ilmselt seetõttu eelistan ise täidetud mune tehes võid üldse mitte kasutada, kreemjaks saab munarebu-pudi ka lahja hapukoorega või majoneesiga.
 
Marek 08. aprill 2005, kl 14.22
Keeda munad kovaks,loika pikkupidi pooleks.Vota ara muna kollased.Lisa munakollase asemel sisse kalamarja.Muna kollase void lisada kaunistuseks kalamarja ymber.Serveeri koos majoneesi ja tilli kastmega.On vaga hea toit parast raskest haigusest taastumiseks.Annab hasti joudu.
 
Munajoodik 25. aprill 2021, kl 17.49
https://www.google.ee/maps/@58.9043231,24.4265161,3a,75y,325.52h,90.28t/data=!3m6!1e
1!3m4!1sZl9xmDmt7mtKdVIbK2f2rw!2e0!7i13312!8i6656

Juhatajanna võiks tellida neid
Lisa postitus
Autor:
Sinu e-posti aadress:

Selleks, et lisada oma postitusele pilt, video või pildialbum, kopeeri postituse väljale pildi, video või albumi aadress.

Näiteks:
  • http://pilt.delfi.ee/picture/2715753/
  • http://video.delfi.ee/video/vRze7Wd9/ või http://www.youtube.com/watch?v=KF0i_TyTtyQ
  • http://pilt.delfi.ee/album/170457/
Pane tähele! Lingid on aktiivsed ehk klikitavad ainult sisse loginud kasutajate postitustes! Lisada saab vaid Delfi Pildi fotosid või albumeid ning Delfi Video või Youtube'i videoid! Fotod, galeriid või videod on nähtavad ainult sisse loginud kasutajate postitustes!
Lisa postitusele link, pilt või video!