Oeh kui hea tunne on jälle rajal olla.. Kaaluda pole veel tahtnud, kuid eile võtsin ennast taaskord kokku ja suutsin magusale ei öelda. Uskumatu, kuidas üks magus amps võib sellise suhkruvajaduse jälle tekitada. Kusjuures tahtsin teiega jagada ka häid retsepte, mis sobivad eelkõige neile kaalulangetajatele, kes soovivad süsivesikutega tagasihoidlikumad olla. :)
Esimene on siis juustune hakklihavorm.
Esmalt praen hakkliha pannil, kui tundub, et on enam vähem küpsenud, lisan lahtise käega riivjuustu ja siis ca pool pakki toorjuustu/Merevaiku. Selle segu panen siis vormi põhja. Seejärel keedan brokkoli ning lillkapsa (kõige mugavam kasutada külmutatud segu,seal head väiksed tükid ja täpselt paras kogus). Siis panen need hakkliha peale. Kõige peale kallan nö. siduva ainena koore ja muna segu. Kes eriti juustusõber on, siis võib sinna peale veel juustu raputada. Ja siis ahju, kuni on näha, et muna on küpsenud. Väga mõnus ja maitsev pirukas on :) Ja väga maitsev ka järgmisel ning ülejärgmisel päeval.
Teine toit, mille leiutasin oli kohupiimavorm. Selle puhul vahustasin vahukoore ning segasin sinna hulka maitsestamata kohupiima (terve toru) ja pool pakki Riccotat. Seejärel magustasin kookossuhkruga (nii vähesega kui võimalik). Siinkohal sobiks ilmselt iga magusaine - sh mesi ja stevia. Seejärel lisasin 3 muna ja segasin läbi. Eelviimasena lisasin kookosjahu, et taigen piisavalt paks oleks. Kui taigen oli saavutanud mõnusa konsistentsi, lisasin veel külmutatud vaarikaid ja kirsse. Seejärel ca 180kraadi ahjus kuni hambatikule enam taigent külge ei jäänud. :) Väga väga maitsev tuli. Ja usun, et see on ka suhteliselt süütu maiustus :)