Aianurk
muskaatkõrvits
k 12. jaanuar 2010, kl 21.32 |
Võtsin kõrvitsaseemned ostetud kõrvitsatüki seest ja kasvatasin ise taimed.Kõrvitsad olid väikesed kuskil kilo ringis,hilised.Tahan teada kas keegi on ise kasvatanud justnilelt muskaatkõrvitsat.See on tume oraanz ja väga maitsev.Ehk oskab keegi öelda kõrvitsa nime.Ostsin Hortesest ka paki kõrvitsaseemet kus paki peal oli tumeoranz kõrvits peal. Aga nendest seemnetest kasvas mürkrohelise koorega,helekollase sisuga täiesti maitsetu kõrvits.Seeme oli väga kallis.Kuidas on teie kogemused selles vallas?
butter 13. jaanuar 2010, kl 17.56 |
Nigella express kokaraamatus on butternut tõlgitud muskaatkõrvitsaks(on see õige tõlge üldse?). butternut on pirnikujuline:
http://images.google.com/images?q=butternut&rls=com.microsoft:et:IE-SearchBox&oe=UTF-8&sourceid=ie7&rlz=1I7WZPA_en&um=1&ie=UTF-8&sa=N&hl=et&tab=wi
selle seemned ostsin kunagi seemnemaailmast, ma ei mäleta, kas ei idanenud või oli lihtsalt külm suvi, igatahes vilju ma ei saanud.
sel aastal on samuti kogemus ühe tumeoranzhi koorega kõrvitsast, mis ülimalt maitsetuks osutus. nii, et õigem on sellist tõesti halloweenilaternana kasutada.
http://images.google.com/images?q=butternut&rls=com.microsoft:et:IE-SearchBox&oe=UTF-8&sourceid=ie7&rlz=1I7WZPA_en&um=1&ie=UTF-8&sa=N&hl=et&tab=wi
selle seemned ostsin kunagi seemnemaailmast, ma ei mäleta, kas ei idanenud või oli lihtsalt külm suvi, igatahes vilju ma ei saanud.
sel aastal on samuti kogemus ühe tumeoranzhi koorega kõrvitsast, mis ülimalt maitsetuks osutus. nii, et õigem on sellist tõesti halloweenilaternana kasutada.
k 13. jaanuar 2010, kl 21.48 |
kasvatasin 23. jaanuar 2010, kl 12.22 |
kasvatasin sel suvel ise muskaatkõrvitsat ja see ei ole üldse piklik,nagu siin arvate ja piltidel on.muskaatkõrvits on ilus väheke lapik-ümar,pealt vaadates nagu tort viiludeks lõigatud,sellised lõhed.koor tume roheline ja seest oranzikas,sõbrannaga kasvatasime sama paki seemnetest aga erineval mullal ning see oranz värv varieerus,,ei tea millest see olenes,kasvu tingimused erinevad.tuttav töötab köögivilja laos ja ütleb,et muskaatkõrvits kõige kallim ja minevam neil.
kõige 23. jaanuar 2010, kl 16.51 |
k 24. jaanuar 2010, kl 13.59 |
Ilmselt kalli muskaatkõrvitsa nime all müüakse lihtsalt odavat sodi.Sellepärast hakkasingi uurima milline see muskaatkõrvits siis tegelikult ka olema peab.Mina tahan tumeoranzi sisuga tihedat ja heamaitselist kõrvitsat olgu kuju mis tahes.Internetis otsingute tulemuseks sain et muskaatkõrvits on vaid pirnikujuline.Järsku liigib siin väljaõppinud aednikke kes asja paika panevad.Igatahes eelmise kirjutaja märkuse võtan ma teadmiseks.
butter 25. jaanuar 2010, kl 23.32 |
butter 26. jaanuar 2010, kl 10.06 |
näägu 12. veebruar 2010, kl 13.13 |
kõrvits 12. veebruar 2010, kl 17.36 |
vaidleja 13. veebruar 2010, kl 23.32 |
k 23. veebruar 2010, kl 15.06 |
butter 24. veebruar 2010, kl 15.55 |
kasvatasin 24. veebruar 2010, kl 17.07 |
butter 24. veebruar 2010, kl 17.45 |
k teemaalgataja 25. veebruar 2010, kl 15.51 |
Igatahes annan ma sügisel teada millised kõrvitsad kasvasid mul seemnetest mida ostsin Keskturult.Tahan kõrvitsat millel on tihe viljaliha ja tumekollane ning maitsev.Eelmisel aastal ostsin toidopoest lahtilõigatud kõrvitsa mille seemnetest kasvatasin taimed ja siis kõrvitsad.Need oled väga maitsavad ainult väga väikesed.
jshyss 23. märts 2010, kl 22.32 |
muhkel 24. märts 2010, kl 07.21 |
jshyss-le 24. märts 2010, kl 09.56 |
veel 24. märts 2010, kl 21.40 |
erinevad kujud 29. märts 2010, kl 22.15 |
leidsin nime all cucurbita moschata selliseid kõrvitsaid
http://images.google.ch/images?hl=fr&rlz=1T4GGLL_frRS368RS368&q=cucurbita%20moschata&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
Kuksilt lugesin, et vorm võibki olla erinev, kuid ühine pidi olema varre osa, mis kinnitub vilja külge viietärnilise kujundina... Värv võib olla ka heledamast tumedamani, oleneb kliimast, mullast jm teguritest.
http://images.google.ch/images?hl=fr&rlz=1T4GGLL_frRS368RS368&q=cucurbita%20moschata&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
Kuksilt lugesin, et vorm võibki olla erinev, kuid ühine pidi olema varre osa, mis kinnitub vilja külge viietärnilise kujundina... Värv võib olla ka heledamast tumedamani, oleneb kliimast, mullast jm teguritest.
Mare 23. oktoober 2011, kl 20.04 |
veelkord muskaatkõrvitsast. Olen Seemnemaailmast ostnud erinevaid sorte ja olen väga rahul."Volskaja seraja" ei saavutanud küll lubatud suurust aga eks see olnud ka mu oma laiskus taime toitmisel aga vili oli õhukese õrna koorega ja väga maitsev ka toorelt, sama lugu nn.1-2kg kaaluva keeglikujulise porsionkõrvitsaga butternut-tüüpi (koor helebeez, viljaliha tugeva karotiinisisaldusega ja väga maitsev, eriti röstitult või küpsetatult,"Zolotaja Gruśa" e. "Golden pearl" varavalmivad huvitava kujuga portsionkõrvitsad, mis küpsetades meenutab küpsekastani maitset. Kõik need sordid on muskaatkõrvitsad, mis vajavad potis ettekasvatamist ja juuni algul väljaistutamist, nende kasvuaeg on pikem aga saaki annavad soojas tuultele varjatud päikeselisel kasvukohal kenasti. Kasvatan kindlasti ka järgnevatel aastatel. Suur ja kahvatu kõrvits, mis meil väga levinud ei saa ligilähedalegi, kui siis vaid äädikamarinaadis, kui siiski.
jaa 24. oktoober 2011, kl 21.56 |
meil käest-kätte levivad kõrvitsad/seemned on nii risttolmelnud, et täiesti võimatu on mingit "sugu" neil määrata. praadimiseks-röstimiseks on nad üldjuhul vesised, aga püreesuppi saab.
paljud seemnepoe kõrvitsaseemned on täpselt samamoodi mingid segud, nagu olen omast kogemusest täheldanud. vahest läheb seeneostuga muidugi hästi ka, aga seda saab teada alles sügisel. minul on sellel aastal igatahes vägev saak väga heade röstimisomadustega kõrvitsast, millest klassikalist salatit teha ei saagi. ma ei saa hetkel kontrollida, aga arvan et tegu on selle sordiga
http://www.seemnemaailm.ee/index.php?GID=12933
tellisin seemnemaailmast mõned sordid veel, aga vaid sellelt sain saaki. tellisin meelega väikeseviljalisi sorte, sest nende suurtega mässamine on tõeliselt tüütu ja ma ausalt ei viitsi neid suuri ka kogu külaga süüa..
pealegi oli mul külvatud ka nn muskaatkõrvits, mille seemned võtsin tuttavalt saadud kõrvitsast, aga minul tulid viljad küll üsna tavalised *külakõrvitsad*.
kuna mul maad jagub, siis ilmselt pistan oma lemmikkõrvitsast võetud seemned ikkagi huvipärast mulda järgmisel kevadel, et vaadata, kuipalju ta erineb sellesuvisest, sest need ilusad kollased kõrvitsad kasvasid mul lähestikku kabatshokkidega.
paljud seemnepoe kõrvitsaseemned on täpselt samamoodi mingid segud, nagu olen omast kogemusest täheldanud. vahest läheb seeneostuga muidugi hästi ka, aga seda saab teada alles sügisel. minul on sellel aastal igatahes vägev saak väga heade röstimisomadustega kõrvitsast, millest klassikalist salatit teha ei saagi. ma ei saa hetkel kontrollida, aga arvan et tegu on selle sordiga
http://www.seemnemaailm.ee/index.php?GID=12933
tellisin seemnemaailmast mõned sordid veel, aga vaid sellelt sain saaki. tellisin meelega väikeseviljalisi sorte, sest nende suurtega mässamine on tõeliselt tüütu ja ma ausalt ei viitsi neid suuri ka kogu külaga süüa..
pealegi oli mul külvatud ka nn muskaatkõrvits, mille seemned võtsin tuttavalt saadud kõrvitsast, aga minul tulid viljad küll üsna tavalised *külakõrvitsad*.
kuna mul maad jagub, siis ilmselt pistan oma lemmikkõrvitsast võetud seemned ikkagi huvipärast mulda järgmisel kevadel, et vaadata, kuipalju ta erineb sellesuvisest, sest need ilusad kollased kõrvitsad kasvasid mul lähestikku kabatshokkidega.
Agne Tamm 28. oktoober 2017, kl 16.48 | Registreerus: 8 aastat tagasi Postitusi: 3,101 |
vot.. 07. november 2017, kl 02.35 |
on vana teema siia üles otsitud..
aa ma mõtlesin, et targutan ka veidike, äkki on kellelegi abiks.
muskaatkõrvitsatel (v a pirnikujulised) on üldjuhul kõva koor ja tõesti koorida tüütu ja vastik. ma lahendasin asja nii, et lõikan sektoriteks (pooleks või neljaks või... oleneb palju selleks korraks vaja), uuristan lusikaga seemnesisu välja, pintseldan õliseks ja pistan ahju. küpseb üüberheaks nii, et isegi koore võib ära süüa- see ka läheb pehmeks. vähemalt nendel, mis minu ahju sattunud.
võib niisama süüa, võib püreesupiks vormistada - kuidas iganes.
muskaatkõrvitsad ongi üldjuhul väikesed. pirnikujuliste juures on meeldiv see, et seemnekoda on väike ja viljaliha palju, koor õhuke. puuduseks on see, et viljaalgega õied ilmuvad suhteliselt hilja ja näiteks sellel aastal ma ei saanud ühtegi, aga kõigil eelnevatel olen küll saanud päris toreda saagi. tavaliselt on mul istutatud 3 taime. meeletult hakkavad laiutama. ma ikka võtan võsusid vähemaks. pirnikujulised on head säilijad, ümmargused tahavad uueks aastaks ära söömist, sest tikuvad mädanema minema. üks pirnikujuline on üle aasta juba seisnud ja näeb veel hea välja. pole raatsinud teda lõhkuda, et vaadata ms sees on...
aa ma mõtlesin, et targutan ka veidike, äkki on kellelegi abiks.
muskaatkõrvitsatel (v a pirnikujulised) on üldjuhul kõva koor ja tõesti koorida tüütu ja vastik. ma lahendasin asja nii, et lõikan sektoriteks (pooleks või neljaks või... oleneb palju selleks korraks vaja), uuristan lusikaga seemnesisu välja, pintseldan õliseks ja pistan ahju. küpseb üüberheaks nii, et isegi koore võib ära süüa- see ka läheb pehmeks. vähemalt nendel, mis minu ahju sattunud.
võib niisama süüa, võib püreesupiks vormistada - kuidas iganes.
muskaatkõrvitsad ongi üldjuhul väikesed. pirnikujuliste juures on meeldiv see, et seemnekoda on väike ja viljaliha palju, koor õhuke. puuduseks on see, et viljaalgega õied ilmuvad suhteliselt hilja ja näiteks sellel aastal ma ei saanud ühtegi, aga kõigil eelnevatel olen küll saanud päris toreda saagi. tavaliselt on mul istutatud 3 taime. meeletult hakkavad laiutama. ma ikka võtan võsusid vähemaks. pirnikujulised on head säilijad, ümmargused tahavad uueks aastaks ära söömist, sest tikuvad mädanema minema. üks pirnikujuline on üle aasta juba seisnud ja näeb veel hea välja. pole raatsinud teda lõhkuda, et vaadata ms sees on...
Lisa postitus