Miks paneb ananass keele "torkima" ja kipitama?

Toores ananass kohe eriti. Aga miks, seda ma päriselt ka ei tea. Kiivid, kui neid palju süüa, panevad ka. Eks see hapu tee oma töö. Minul jälle selline küsimus, et poodides müügil ananassidel sildid juures, et tegu magusate ananassidega. Varem oli küll selliseid magusaid sorte, mille originaalsilt juba ütles, et magus on. Nüüd ei ütle originaalsilt midagi magusa kohta ja ananass ise maitseb nagu k.aalikas, aga meie poodide sildid väidavad muud.

No kuna olen ka kaubandusvallas mõnda aega töötanud, siis võin öelda, et nõukogude ajal ananassi praktiliselt saada ei olnudki, kui Sind see huvitab.
Samas aga on ju ananassil mitmeid tunnuseid, mis aitavad ära tunda magususe astet. Kui ikka lehed on sellised väga rohelised, siis on ka puuvili ise kibe, kui aga sellised pruunikad, siis magus. Teadmiseks veel et kõige magusam ananass on selline, mis on ananassi korpuse pigistamisel täiesti pehme. Aga noh, ega sina ju kaubandusvõhikuna ei pruugi selliseid asju teada.

Tõenäoliselt oleks see ananass magus ja ei torgiks kui ta oleks päris küps, aga korjarakse nad ju ära pooltoorelt, kusagil ladudes tehakse järelvalmimist, kuid see pole ikka päris see mis naturaalse päikse alla kasvanud vili.
Nagu ka siin müügil olevad mangod, Paljude arvates ongi mango mingi vastik kibe, tärpetiinimaitseline puuvili.
Õiges kliimas lõpuni küpsenud ananass ei tekita mingit kipitust, need on ülimagusad ja mahased mmmmmm....

tegelikult on asi selles et kiivis, ananassis ja mangos on teatud ühend, mille vastu on paljudel inimestel kerge allergia. see aine ärritabki ja teeb osadel isegi suu nurgad katki. mingi ensüüm oli.minu lapsel nt lähevad suunurgad täiesti tulipunaseks ja suu muutub hellaks kui kasvõi ühe pisike ampsu ananassi või mangot või kiivit võtab. selle ensüümi pärast toorest ananassi ja kiivit ei ole tarretises hea kasutada. samas nt liha marinaadis on nad head, kuna see ensüüm pehmendab liha.

ennem kui kommenteerida võiks ka teada, et selle aine nimi ei ole ensüüm. Olen ise toitlustusalal pisut töötanud ja minu meelest oli selle aine nimi agar.

See Aime siin täpselt samasuguse jutuga nagu raha teemas finantsasutuse koristaja Aime.

bromelaiin on selle ensüümi nimi!

kokatädi aime võiks ometi teada, et agar (agar agar) on vetikas, millest tehakse marmelaadi...

Aime, rahune! Ma eristan väga hästi toorest ananassi küpsest. Jutt oli sordist. Kauplustes on kirjas et tegemist magusa sordiga, aga müüakse kõige tavalisemat. Eelistaksin kaubandusvõhikuna osta seda, mida kauplused oma siltidel välja pakuvad.

Kui nüüd Aime oskaks võhikutele seda ka kirjeldada, millise puu otsas ananass kasvab, saaksime siin kõik targemaks.

Aime on laia prohviiliga petsalist! Teab igat natuke ja kõike valesti.

Ananassi puhul torgivad suud "seemnepesad" kui need pole korralikult välja lõigatud, need on teravad ja kõvad. Ananassi poes valides piisab nuusutamisest- kui vili lõhnab magusalt ja meeldivalt, on vili küps ja maitsev. Nii et poes kõik nuusutama!

Oskab keegi öelda, kas see ensüüm bromelaiin sisaldub ka banaanides?
Olen täheldanud, et pärast banaanide söömist tekib mul suhu lausa stomatiit :S

ma arvan,et ananass kasvab lepapuu otsas...

Eestis on müügil jah pooltoored ja maitsetud viljad. Viimati sain enam-vähema maitsva ananassi Pirita Selverist. Oli ka kirjas, et magus ananass ja oli tõesti söödav. Mangodest pole mõtet rääkidagi. Ostad siit poest mango, et saa sa mango ligilähedastki maitset tunda. Õiged loomuliku päikese all kasvanud viljad on tõesti magusad ja mahlased ja neil on maitse. Kui vaid Eestis selliseid vahest harva saaks,aga ei..tuleb soojale maale sõita.

;DDDDDDDDsee tark Aime on vist endine trammijuht, oli üks selline, kes oli igal alal tarkmees taskus:P

Ägedalt paneme, kahjuks teemasse ei midagi

puhas riigikogu materjal.

kle sa ananassispets, kes kartulatest end paksuks õgind, äkki oskas siia miski retsepti sparglatest panna ää?