Eks need ole iga perenaise omad nipid ja harjumused. Peapeale keeramine on mulle nii mõnegi viletsalt kaanetatud purgi kätte näidanud - välja lausa ei voola, aga ka läbi kõige paksema moosi jooksevad õhumullid üles ja järgmiseks päevaks tekib peale vahutort. Kaante ja kaanetajate kvaliteet kõikus vanasti kõvasti, paar-kolm purki ikka tuli ümber pakkida või (olenevalt sisust) külmkappi hoiule panna.
Praegu ka ikka keeran, nüüd just neid purke, millel kaaned korduvkasutuses. Siis on süda rahul ja võin purke ka täitsa soojas ruumis hoida, pole hirmu, et õhk ligi saab.