Krt! Kogu aeg läheb meelest mis on tänapäevale selle nõukaaja punase pipra nimetus. See millega maitsestati tollal näiteks hapukapsasuppi. Vastavates poodides on müüjad kes pole elanud nõukaajal ja pole kuulnudki sellest. Pakutakse nii cillipipart, cayennet, paprikat jne.
Ehk mõni on kursis?

nõuka ajal oli olemas paprika (seda kutsuti siis punaseks pipraks),rose pipart siis meil ei tuntud,rääkimata muust,hapukapsasupile kasutan ikka musta pipart

jaapanis lisatakse ajinomotot.

esimese hooga mõtlesin et mu naisest juttu punapea ja pipardab

maitse mõttes on kõige lähedasem ilmselt chillipipar praegu. Ma pole kohanud enam kuskil sellist punast pipart nagu vene ajal oli.

Mina sain paar aastat tagasi meie kaubandusest selle praeguse vaste aga ei mäleta pipra liiki ega kohta kust sain. Üks kokanduses kodus olev teadis täpselt aga nüüd mul meelest läinud. Ostukohaks võis olla mingi turulett.

paprikapulbrit on poodides müügil ju küll. see on lähedaseim sellele, mida nõuka-ajal punaseks pipraks nimetati. chillipipar on terav, isegi väga, seda nagu eriti ei kasutatud vene ajal. kui mõni paprikat chilliks nimetas, on iseasi.
cayenne jms on ikka vene ajale võõrad vürtsid.
tegelikult mina küll ei mäleta, et minu kodus oleks hapukapsasupile mingit punast pipart lisatud. mõnikord tomatipastat, seda müüdi lahtiselt pakkepaberi sisse ja see oli ikka oluliselt tugevama maitsega kui praegused poes saada olevad. ise ei lisa kumbagi. korralik isekeedetud puljong ja sealt liha, hulgi sibulat, hapukapsas, võis hautatud riivitut porgandit hulgi, hunnikus peenekshakitud küüslauguküüsi (lapsepõlvekodus ei lisatud, selle nipi õppisin hiljem). mmm, nii hea, eriti järgmisel päeval, kui maitsed tugevneda on jõudnud. jah, vbolla tomatipasta, korralik, sobiks ka veel lisaks.

See peaks olema chilli pipar.Vaatasin vene Vikipeedia lingis.