Kuskilt jäi möödaminnes silma, keegi olla hautanud kapsaid koos rosinatega. Guuglist ei leidnud, ehk oli mõne retsepti kommentaarides. Kes on teinud, kas tasub proovida? Jama, kui üldse ei sobi, ära võtta ju enam ei saa...

Kapsaste hautamisest rosinatega ei ole kuulnud, kuid värskele kapsale lisatakse rosinaid.
2kg. kapsast
1kg. rosinaid
2-3 porgandit
100gr. basiilikut
Kapsas peenestada, porgand riivida jämedal riivil, basiilik peenestada ja panna see kõik potti/kaussi. Peale valatakse tuline vesi, kuhu 1L kohta on lisatud 15gr. soola ning 100gr. mett. Seisma peab ühe ööpäeva.

mulle meeldivad mustade ploomidega ka. rohkem, kui rosinatega.
aa vahest panen hoopis viigimarju. jälle ummamuudu hää.

ma ei pane kunagi suhkrut.

pane köömneid ka, need tekitavad alati külalistes elevust, nagu oleks tegemist hiire si.taga :)

Ohjah, Rivo, kust see elevus tulla saaks? Sitt lahustuks ju keetmisel ära, külalised ei näeks miskit.
Köömned ja hapukapsas käivad mu potis alati kokku.

ja suhkru asemel kasuta fariinsuhkrut

Sain eile külas rosinatega kapsaid, kahjuks ei olnud üldse head

mina lisan alati 200g rosinaid ja 500g mõrušokolaadi, saab ülimaitsvad ning meeldivalt pruunid kapsad

olen samuti natuke rosinaid või, kuivatatud ploome (abrikoose) lisanud hea saab,natuke mett ka veel lisaks ja magushapud kapsad valmis..hanerasvaga saavad veel kõige paremad..

samuti olen teinud hapukapsasuppi lisaks kuivatatud ubadega(oad eelnevalt leotatud-keedetud),hea aga pole enam nii hapu supp..maitse asi..