Värske forell ahjus.Kuidas oleks kõige parem?

hõbepaberisse, veidi tilli ja maitseaineid peale, ongi kõik.

Enne ahju panekut hoia valge veini sojakastme marinaadis vähemalt 1-2. Kui on terve kala, mitte filee topi kõht seeni täis ja pisut küüslauku ning paar sidrunilõiku.

Kaua fileed küpsetada, 20 minutit?

20 minutit peaks olema OK. Kõik oleneb muidugi fileetüki suurusest. Proovi järgi, forell on tõesti maitsev.

Palju tänu!Tegemist on terve forelliga,mitte fileega.Mida arvate forellist värskekoorekastmes?

kala ei saa mina igatahes ilma sidrunita süüa..aga proovi forelli peale blå bandi laimikastet näiteks?

punn, kas sa mõtled külma või kuuma koorekastet? Mulle isiklikult meeldib külm, aga mõlemad on head. Ja koorekastme puhul võib näiteks sidruni välja jätta. Igaühe maitseasi.

Kogu forell koos saba ja peaga(ainult soolikad välja)panna fooliumisse, natuke soola ja purustatud pipart ning tilli njah Siis panna ahju, siis 5 minti enne lõppu koorega üle valada( ise teen 10%, võib ka 35%) ja tagasi ahju ning siis saadki oma koorekastme. Kohe alguses koort ei maksa panna, sest siis ei tule koorekaste. Ja üleküpsetada ka ei maksa, sest muidu pole hea maitsega,eks ta lähe jah kindlasti 20 minti ,mõnikord on kala olnud keskelt nii jame ,et rohkem aega läinud.

suur tänu,proovin kindlasti.

Koorekastmes küpsetatud kala - mmmmmmmmmmmmmmmmm!!! Ainult seda söökski!

Ajate kala tegemise ja muidugi söömise isu peale, väga" viis" mõte saab ruttu valmis... ja hea ka kangesti.

ahjaa huvitavad on stockmanis müüdavad forellirullid, täitsa soovitan. fileelõik on keeratud rulli nagu rullbiskviit, till ja muud maisteained vahel. ülimugav.

Fileerimata terve kala on palju mahlasem ja roog tuleb ka maitsvam.

Kui kala paksus on 4 cm- küpseb pool tundi, kui jämedam, siis enam.