Kuidas ostmisel teada, et on valmis - kas see roheline ongi küps? Ja tarbida nagu igat teistki puuvilja - koorida, süüa kohe või panna küpsetistesse?

Küps mango on punakas-kollane, lõhnab nagu mango ja on katsudes pehme. Enamasti müüakse neid toorena, aga rohelist siiski ei ostaks. "Várviline" mango muutub seistes mõne päevaga pehmeks ja söömiskõlbulikuks.

mangokonservid on ka head, toorel mangol on minu jaoks omapärane kõrvalmaitse, ei oskagi seda nagu kirjeldada, kuusevaik äkki? aga mango mulle muidu väga meeldib. koori ära ja siis lõika nagu küljed ja otsad maha, selline lapik südamik jääb järgi. ja kasutada võib teda muidugi ka kõikvõimalikes kookides:)

Mangot on hea "prepareerida" nii, et lõikad piki kivi pooleks ja kivi välja, siis lõigud ruudud kummagi poole sisse kooreni välja ja sööd seest lusikaga!

Tibiga nõus: toores mango on kergelt nagu tärpentini maitsega :)

TOORES mango on võibolla tärpentini maitsega jah, aga värske küps mango on väga hea. Katsudes peab ta natuke pehme olema.

see eripärane maise ei kao ka küpsel mangol päriselt (st. konserveerimata viljast jutt). Väheneb aga ei kao.

toorena - minu meelest oleks nagu nääripuud närinud...öäkkk
aga konservina ja vana heal koksina - viin mangomahlaga - ideaalne:))