Kõigepealt võta ta ööseks alla sulama (sulab terve igaviku). Siis teed talle mõnusa marinaadi (soja, sidrunipipar, jämesool, natuke sidrunimahla) Määrid pardi kokku pipra ja soola ja soja ja sidruniga. Siis täidad pardi ära. hapukamad õunad ja ploomid on vääääga head (õuntele lõika paar sälku sisse, et maitset korralikult annaks:) Nüüd õmbled pardi kinni (kui kõht täidetud), õmmelda saad tavalise sukanõela ja jämedama niidiga. Õhtul part ahju ja voila:)
Pole seal mingit kunsti, kui küpsetad, siis kasta ka vahepeal sellesama leemega:)