Miks "talveks" liha soolata? Mul on külmikus korralik tiheda kaanega plastkarp soolalihaga. Poolteist kilokest korraga teha on paras, tarvitab just nii ära, et lõpp ei muutu vastikuks. Kui otsa saab, panen uue hakkama - kui isu parasjagu otsas või sobivat toorainet parasjagu silmapiiiril ei ole, ei pane ka. On talv otsa võtta.
Kui purgil pole sobivat vajutist (kaant), siis sobib selleks pruukida toidule sobivat kilekotti (külmutamiskotid näiteks), mis täita veega ja tugevasti kinni siduda.