See jook peabki olema selline nagu ta on,, kergelt soolakas ja gaseeritud.Airane on palju erinevaid variante, gaasiga ja ilma.Armeenias näiteks nimetatakse sarnast jooki Tan-iks.
See jook on näiteks Aasiamaades , Lähis-Idas, Mongoolias asendamatu ,väga sobilik sooja kliimasse . Seda jooki hapendavad maailmas vanimad tuntud bakterid , mis on head seedimisele - lactobacillus bulgaricus.Miks ei võiks seda jooki siis pakkuda ka põhjamises kliimas? Kellele ei meeldi,ärgu joogu. Paljud väljasülitajad siiski hiljem tahavad uuesti ja uuesti proovida.