Rauda oleks vaja vähemalt 15mg päevas, kilost maasikatest saab 5mg rauda, iga päev 3kg maasikaid mina vähemalt süüa ei jaksa. Lisaks on taimsest toidust rauda raskem omastada. Kiidetud kaerahelbepudru peaks sööma 1kg, et saada 14.1mg rauda. 5st klaasist piimast saab 0.4mg rauda, muna peaks sööma 10tk, et saada 14 mg. Ühest kilost brokkolist 11mg, kilost spinatist 13mg, kilost peedist 9mg. Selliseid ulmekoguseid ma süüa ei jõua. Ega lihaga ka kergem ei ole, poolest kilost veisefileest saab ka ainult 10mg rauda ja ma peaksin 2x suurem olema, et sellist hunnikut alla kugistada.
No eks see katse- eksituse meetodil tuli, igaõhtune toidu netis sisestamine ja pärast tabeli vaatamine pani ise asjad paika. Sajas grammis praetud veisemaksas on nt 10mg rauda, nii et olen menüüsse võtnud üsna palju maksatoite, tükk maksa, kaks viilu leiba on üsna tavaline. Päeva peale veel peotäis kreeka vms pähkleid, muna ja veel nipetnäpet ja olemas see vajalik on. Veretooted on umbes samasuguse kangusega, neid armastan vähem :)
Kui tõepoolest väga korralikult 3x päevas süüa, 2 oodet lisaks, ja lõunasöök ikka mitmekäiguline, siis tegelikult saab selle rauakoguse kätte küll, ilma ekstra punnitamata, aga mina kindlasti nii korralikult ei söö ja ei tunne ka kedagi, kes seda teeks. Söön küll 3x päevas aga lõuna ajal supp praad ja magustoit ära süüa oleks ikka liig mis liig, oleksin pool päeva teovõimetu.
http://tap.nutridata.ee/24/showTOP/35
võrdlemisi hea tabel, kahjuks tabeli eesotsas troonivat kuivatatud peterselli või pärmi ikka saja grammi kaupa ei söö, paljud toiduained on antud töötlemata kujul, esmapilgul ju rauarikkad kuivatatud läätsed tuleb ikkagi kõigepealt toiduks valmistada, keeta, ja siis ei ole nende rauasisaldus mitte 9mg nagu kuivatatud läätsedes, vaid 2.4mg.
Pikk jutt, aga ehk on kellelgi huvitav lugeda :)