Ahjus toimub ju ainult hautamine, ei muud, sedagi vaid paarkümmend minutit. Samahästi saad hautada pliidil madalal kuumusel, kaane all.
Paljud retseptid ongi ainult pannil/potis tegemiseks, ei ole vaja sugugi ahjus hautada.
Näiteks see:
http://inkupesa.blogspot.com/2010/02/kana-karrikastmes.html