Loll küsimus jah, aga tunnistan ausalt- pole mitte kunagi tatra putru teinud. Nüüd aga tahaks väga teha.
Kuidas seda teha? Kui palju tatart ja kui palju vett? Mõõdud paluks klaasidega, et niimitu klaasi tatart ja sinna juurde niimitu klaasi vett.
Kas vee peab peale keetmist ära valama või aurustub see ära ning tatar paisub, et polegi vett mida ära kallata?
Ning kui palju peaks tatart tegema (mitu klaasi), et jätkuks kahele inimesele, meessoost ja naissoost, üheks söögikorraks? Soojendada homme ei taha.
Ning mida võiks tatra kõrvale teha? Mis kaste ja mismoodi seda tehakse?

just tegin :)
kogustega jään hätta, teen kõike asju silma ja tunde järgi. potipõhjas kuumutan õli, oletame siis et 2-3 spl. selles õlis kuumutan tatart (taas oletame et 1,5-2 klaasitäit), nii et terad kõik õliseks saavad, segan siis. kuumutan minuti või paar, siis kallan keeva vee peale. soola maitse järgi. lasen madalal kuumusel podiseda (keeb umbes 10 min). kui vesi on aurustunud aga puder pole veel pehme, lisan vett juurde. vähehaaval muidugi, juurde annab alati lisada. Seda vett võiks algul olla nii 2-3 cm üle terade. täpsemalt tõesti ei oska, sorry :)
kui tatar pehme, siis lisan lusikatäie võid (ei pea lisama, see on maitseks).
Kas vee peab peale keetmist ära valama või aurustub see ära ning tatar paisub, et polegi vett mida ära kallata?
õige vastus- polegi vett, mida kallata.
Juurde tegin viinerikastet rõõsa koore ja ketšupiga- viineritükid pannil pruunistada, lisada jahu (kogus vastavalt sellele kui paksu kastet tahad-mul umbes 2 spl), kuumutada veel kuni jahu selline kollane, siis lisada vesi, segada ühtlaseks, siis lisada rõõskkoor ja segada taas ühtlaseks. maitseks sidrunipipar, sool, ketšup (annab ilusa värvi ja hea maitse), värske till ja roheline sibul.
Sööjaid on meil 3.

Ühele klaasile tatarale läheb 2 klaasi vett. Palju aga sulle paras ports on, küll öelda ei oska.
Ma ei kuumuta õlis tatart, ei meeldi niimoodi, ma lihtsalt kallan tatra keevasse vette ja keedan ca 20-25 minutit, lõpus lisan pudrule võid. Vahel teeme hakklihakastet või kotlette kastmes kõrvale, vahel sööme niisama.

mina teen samuti nagu alissandra. 1 kl tatart ja 2 kl vett, keskmisel kuumusel podiseb ca 20 minutit, kuni vesi on aurustunud. harilikult kõrvale pihvid ja kerge külm kaste. või jahukaste. sellisest kogusest saame meie (2 in) kaks päeva süüa (ühel päeval põhitoit, teisel soojendame kergeks lõunaks).
mõned leotavad tatart natuke aega leiges vees, kindlasti tuleb aga tatart pesta!

Mina panen silma järgi vett ja tatart, tavaliselt kipub ikka liiga palju putru tulema:) Vett saab alati hiljem juurde lisada, pärast ei vala midagi ära. Õli ma ei pane alguses, hiljem söön tatart hapukoorega, sööklates võtan lihakastmete jms kõrvale alati tatart, kuna kartulit ja liha kõht koos ei kannata ning siis halb enesetunne päevaks garanteeritud.

mul on vahel nii et kui tahan kodust kiirelt süüa, siis panen hommikul kausi sisse tatart ja kallan keeva vee peale hommikusöögi ajal. paari tunni pärast on tatar vee sisse imenud ja pehme.niiet saan koju jõudes kähku pannile visata singitükkide ja sibulaga. selline lihtne potivaba viis. vett peaks olema jah umbes 1:2 .

Suuured suured tänud teile!
Puder on valmis ja aurab mu ees, esimene amps juba võetud. Panin 2 klaasi tatart (mis osutus tegelikult liiga paljuks pärast) ja 4 klaasi vett. Kõrvale hakklihakaste kohvikoorega. SUPER NÄMMA!
Aitäh:)

See ka veel, et soola panin liiga palju siiski. Olin harjunud panema soola nii, nagu makaronidele ja pastale, kust vee hiljem ju ära kallan. Kuid kahele klaasile tatrale oli peaaegu supilusikatäis soola liiast. Ei teagi, mis mul arus oli, automaatselt käis see. Aga ikka on hea, kaste on tsipa magedam:)

klaas tatart 2 kl vett keeda vesi pane tatar podisema lisa ka sool.mingi 20 minutit ehk ja siis on valmis prae200 gr. hakkliha ja sibul pannil maitsesta soola pipraga .lihamaitseainet ka võib panna ja vala segu tatrale.väga hea.

1 osa tatart,2 1/2 osa vett.Pestud tatar külma veega keema.Kui hakkab keema,siis soola ja elektripliit nulli (kaas peale).Võid kodunt ära minna.

parim kaste tatrale on külm kaste. hakid sibulat, kurki (vastavalt aastaajale või maitsele kas värsket või konserv..), maitserohelist, sinepit, pipart, soola ja hapukoor peale.. nämm

Mina küll kuumutan alati tatra enne rasvaines (siis õlis või võis) läbi, pudrul on nii ikka hoopis teine maitse ja kõlbab süüa ilma ühegi lisandita. Lapsepõlves nii sõimegi, kõrvale vaid külm piim joogiks ja maitses imehea. Kui ainult veega teha, siis on nagu omaaegne haigla puder, süüa sünnib küll, aga on rohkem selline toidulisand, millele tuleb mingi soust ja liha juurde teha, mitte omaette toit.

tahtsin lisada, et niimoodi õlis tanguteri enne läbi kuumutades tuleb puder sõmer, riisiga toimin samamoodi...

Mina riisiga ka, aga enne kuumutan õlis veel sibula klaasjaks, annab pärast superhea maitse (kunagi oli kuskil selline vana õpetus, ja toimib).
Maisimanna all sai ka mingi õpetuse järgi enne õlis küüslauk purustatult kuumutatud, proovige, tõesti on omapärane ja hea.

Mina ei kuumuta enne riisi ega tatart rasvas läbi, riisi ostangi kas sõmera või pudruriisi. Ja tatraga ei juhtu üldse midagi, alati on sõmer jäänud. Kas keegi on plönniks suutnud keeta või?

Omaaegne haiglate tatrapuder, veega tehtu, oli ikka paras maitsetu plöga küll. Võib-olla on nüüd tooraine parem, kuigi tatar peaks ikka tatar olema. Aga eks ta maitse asi ka on, mõnele meeldivadki teistsugused asjad.

Mina ei keeda üldse. Õhtul keeva veega pestud tatar termosesse (1 osa tatart ja 2 osa vett) ja hommikuks on soe puder olemas. Maitsestan soola ja külmpressitud õliga, päikesekuivatatud tomatitega on väga hea, pere sööb külma hapukoorekastmega.

Olen teinud aegade jooksul ka mitutmoodi: õlis kuumutades, mitte kuumutades, praadinud suitsupeekonit ja sibulat sisse, ja nii ka, et hommikul lasen korraks keema ja panen poti patjade vahele. Lastel hea koolist tulles soe toit võtta. Kõrvale sööme igasuguseid kastmeis, aga meeldib ka tuunikalakonserviga ja eriti hea on mingi kala tomatis. Üldse, ise söön tatraputru tomati-sibula salatiga.

1 osa tatart, kaks 0sa vett, kui tahad pehmemat putru, siisvõta tulelelt ja natukeseks teki alla hauduma.

mina ei saanud nüüd küll vist täpselt pihta
kuidas siis parem on
kas kõigepealt ajada vesi keema ning siis lisada tatar ja keeta veel
või siis panen kohe tarta ja vee alguses külma vette ning keedan?
või esimese variandi puhul ei peagi edasi keetma, lihtsalt hoida mingi aeg kuumas vees?

mingi õliga ma küll jändama ei hakka, vaene tudeng ja puha.

Tatrapuder teeb end peaaegu et ise ju.

Lase vesi keema, siis lisa tatar ning keeda tasasel tulel ca 20 minutit. Ega suurt vahet pole, kui ka kohe külma vette paned, kiirelt keema tõstad ja siis hautad 20 min.
Keetma ei pea juhul, kui valad tatrale keeva vee peale kas termosesse või matad kaanega nõu tekkidesse, nii et segu oleks võimalikult kuumas paar tundi.
Igal moel tuleb ikka ühtviisi välja vees keedetud tatar.
Kui tahad paremaks saada, kuumuta pannil võis natuke sibulat, küüslauku ja peekonit, sega see tatrasse ning tee kõrvale tomati-hapukoore salatit.

Ja mina .. kuumutan võis ja keedan piimaga. Hiidhea saab.

Olen lugenud, et tatras olevad kasulikud ained piimaga kokkupuutes ei ole enam kasulikud, ehk organism ei omanda neid. Kindlasti peab olema rasvainet - õli, maitseks pisut võid.

organism näeb piima seedimisega nii palju vaeva, et tatrast eriti midagi kätte ei saagi.

Sa, vaene tudeng, saad toitvama roa, kui kuumutad tatra enne õlis läbi - ei nõua erilist ressurssi ega aega, siis lisad tatrale topeltkoguse vett, lased keema tõusta, maitsestad soolaga, keerad kuumuse hästi madalaks ja lased podiseda 30-40 minutit. Ära vahepeal sega. No mis siin nüüd nii keerulist on? Klaas tatart 2 - 2,5 klaasi veega on päris toekas kõhutäide.

on keegi veel kuulnud et enne kui tatra keema paned praed/kuumutad seda pannil lihtsalt niisam ilma õli ja asjadeta?

Üks osa tatart ja 2 osa vett,veidi soola ja võid,kõik külmas vees ja siis ahju podisema.kui 1´5 tatart,siis 3 osa vett.

Vähese võiga kuumutan klaasi tatart, siis valan kannust kaks klaasi vett tatrale, potile kaas peale ja diivaninurka kahe suure ja pehme padja valele.
Saab ise valmis.

Ükskõik, kuidas kellelegi meeldib, kas lihtsalt keeta või enne õlis kergelt kuumutada (mulle ja mu perele ikka alati õlis kuumutatud variant) PEAB tatra enne sõelal läbi pesema. Elementaarne.