küll aga annab võõrsõnade leksikon vastuse:
stoovima- tükeldatud toiduaineid võis, jahus ja mingis vedelikus hautama.
mina teen porgandeid nii: puhastan porgandid, lõikan õhukesed rattad ja panen kõrgemasse nõusse kuuma või sisse, segan natuke ja kallan peale vett,niipalju, et porgand oleks kaetud, hautan pehmeks. lisan jahu ja rõõsa koore. maitsestan alles kõige lõpus soola ja vegetaga(annab eriti hea maitse), siis jääb porgand hea magus. kui soola lisad enne hautamist või hautamise ajal, ei saa nii magus.