kas on mõnel heal inimesel selline vana äraproovitud sefiiritordi retsept, kus õunamoos koos munavalgetega selliseks kitiks keedeti, mille sünnipäevajärgsete jääkidega oli võimalik aknaid tihendada?

Mitte tordi vaid sefiiri retsepti hoopis? Tordis endas polnud miskit erilist.

et haukujatele lõugade vahele visata? 10 muna vahtu peksta, pva liimi sisse segada ja tuhksuhkruga üle raputada

??? Kirjutas:
-------------------------------------------------------
> et haukujatele lõugade vahele visata? 10 muna vaht
> u peksta, pva liimi sisse segada ja tuhksuhkruga ü
> le raputada

:-)
PVA liim asenda väga paksu suhkrusiirupiga ja aja keema. Tulisest peast sega kiirelt vahustatud munavalge hulka.

© Kõik õigused kaitstud... hammastega!

minu vana õunasefiiri retsept on selline:
4 munavalget, 100 g paksu õunapüreed, 125g suhkrut, 2 sl vett ja 1 tl želatiini.
leota želatiin vees ja sulata kuumavee vannis. püreele lisa 3 sl suhkrut ja keeda läbi. vahusta munavalged tugevaks vahuks. edasi vahustades lisa ülejäänud suhkur. munavalgevahule vala vähehaaval juurde keev õunapüree , seejärel sulatatud želatiin ja vahusta veel paar minutit. pritsi sefiir kohe koogile või tordile.

ülejäänud sefiiriga võid müüri laduda...või põrandaid tsementeerida...ka aknaid kittida :)))

no vaata vana kraaksu...haneks läks. annab nõu...kus seda tegelikult vaja ei ole. see tuleb sellest...kui kogu kommentaarium ei saa läbi loetud :)))

jälle targem! tee enne eeltöö...siis alles õpeta :)))

Ih-ii-hii-ii, ih-ih.hii-hii :D

Klähviv Nässu teeb sulkust.

kraaks, tänud retsepti eest. ei jookse kellelgi asjalik tarkus mööda külgi maha, kuluvad igasugu õpetused ära, ka sefiiri keetmise oma. kusjuures kavatsengi seda retsepti proovida (mitte peni koonu kittimiseks, vaid oma pere tarbeks). tänapäeva želatiiniga on küll kogemused sellised, et lisan 1 tl asemel pigem kaks.
peni suutis siin teemas lausa üllatada ja ennast positiivsest küljest näidata. kes oleks võinud arvata, et tema ka sefiiri keeta oskab. niimoodi tasapisi koorub veel ei tea mis häid omadusi välja, nii et lõpptulemusena peab peni ennast ise printsessihordide eest mopivarrega kaitsma, et jalust maha ei joostaks.

googli abiga võib paljutki teha.

no vot, guugeldas ja nüüd oskab sefiiritorti teha. on, mida printsessidele külla minnes kaasa võtta.

Kraaksule!

Tüdruk, see on sulle!

https://www.youtube.com/watch?v=UMUKOejFNiQ

Aga kas keegi beseetorti ka oskab teha? Kui oskab, siis võiks mõne retsepti siia üles kirjutada. Tänud ette.

Te ütlete nii kui nii, et ma guugeldasin. Õige. Ja otsisin teile välja vastava video lausa. :-)
https://www.youtube.com/watch?v=ZPf7n2-KLfQ

© Kõik õigused kaitstud... hammastega!

Pole kunagi sefiirile želatiini pannud. Õige sefiir tuleb niigi paks, milleks rikkuda maitset.

3 munavalget
300 g suhkrut

Suhkrust keeta siirup, vett panna nii palju, et suhkur oleks vaevu kaetud. Õige siirupipaksus on selline, et külma vette siirupit tilgutades tekib selline munamoodi moodustis, kui aga lihtsalt venib, peaks veel keetma.
Peenest suhkrust tegelikult korralikku siirupit ei saagi. Kõige parem on suureteraline suhkur.

Munavaht kõvaks vahustada ja niristada kuum siirup vahusse, pidevalt vahustades. Vahustamisel lisada sidrunhapet maitse järgi, kui haput sefiiri tahad. Vahustada on hea külmaveenõus, siis jahtub ja läheb paremini kõvaks. Valmis sefiir muutub mõnusalt läikivaks.

Vee asemel võib ka mõnda haput mahla kasutada, siis pole ehk sidrunhapet vajagi.

Tänud retseptijagajatele põhjalike seletuste eest.

1k jahu,1k muna, 1k vett, 1jkkkk paksuks tegevat pulberit ja saadki seefirikoogi.

nagu näha, siis kokata sa ei oska, suhelda samuti. mis su eesmärk oli siia seda asjakohatut kommentaari jättes? lihtsalt suvaliste tobeduste kirjutamine suvalises kohas? kurb kui 50+ inimesel muud meelelahutust ei ole.